Jean-Michel Sorba | Tags

Ce que cuisiner veut dire en Corse... comme ailleurs en Europe (2ème partie)

02/08/2024 | IDEATECA

Jean-Michel Sorba poursuit la lecture de l’ouvrage de Kaufmann, Casseroles, amour et crises. Il y est question de pluralité des prises alimentaires, des contextes, des interactions mais également de permanences qui font du repas une instance primordiale des sociabilités domestiques. Pour le...

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Ce que cuisiner veut dire en Corse... comme ailleurs en Europe

29/06/2024 | IDEATECA

Il y a peu, était proposé aux étudiants du CAPES de corse un texte clivant qui entendait expliquer les causes de l’altération de l’identité corse. L’auteur explique que c’est « le féminisme qui a sapé l’identité traditionnelle des corses ...la vie au village, la vie en commun, en famille » laquelle...

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Pour une approche écologique de l’alimentation

27/04/2024 | CHJAVE

Les historiens font état d’une relative homogénéité des aliments consommés et des pratiques culinaires dans la corse traditionnelle. La pratique alimentaire du sgiò se révèle peu différente de celle du berger ou du laboureur. Un effet de la structuration segmentaire et villageoise de la...

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Pour une géographie des terrasses : le modèle du Circulu

31/01/2024 | CHJAVE

Dans notre imaginaire et sûrement par construction historique, la géographie est la science des grands espaces. Elle porte notre regard au loin, celui des découvertes. Jean-Michel Sorba s’intéresse ici à ce qui serait une géographie qui cherche à penser aux dimensions de la Corse, celles des petits...

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Pourquoi choisir entre transition écologique et justice sociale ?

30/12/2023 | CHJAM'È RISPONDI

Faut-il au nom de la pauvreté, suspendre ou ralentir les transitions que commande le changement climatique, ou faut-il au contraire les accélérer pour en diminuer leurs impacts sur les populations vulnérables? La philosophe Catherine Larrère apporte une réponse sans ambiguïté : « ne pas engager la...

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Pour une démocratie alimentaire en Corse

30/09/2023 | CHJAVE

Robba poursuit ses réflexions sur les communs alimentaires, en s’intéressant cette fois à la façon dont cette forme d’organisation peut contribuer à réduire l’insécurité alimentaire. Oubliée des politiques publiques, reléguée aux marges du marché et de l’agro-industrie, la précarité alimentaire...

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Transmettre et territorialiser les savoir-faire du pastoralisme corse

30/06/2023 | CHJAVE

Sò parechje e dificultà ch’elli impettanu i pastori oghje: mancanza di l’acqua, prezzi di e sebbie in crescite, norme europee chì custrignenu à spende sempre più… Ma forse chì una di e dificultà maiò ammentate pocu pocu, hè u fattu d’avè vistu rompesi a lea cummunutaria trà u locu è a ghjente chì u...

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À quoi tiennent - vraiment - les Corses ?

28/05/2023 | CHJAVE

En corse, le verbe "tene" dit toute la force des liens, des affects, des appartenances. Dire à quoi nous tenons revient à clarifier ce que nous sommes et souhaitons devenir. C’est également avoir une conception inclusive des habitants de la Corse, qu’il s’agisse des humains et des autres vivants....

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Le retour des marchés locaux : promesses et illusions

28/01/2023 | CHJAVE

Nous devons assurément nous enthousiasmer de l’engouement actuel pour les marchés alimentaires de proximité. Leur succès rappelle que le marché n’est pas seulement un fait économique mais également une activité sociale et culturelle pourrait-on dire totale. Mais il convient d’identifier les...

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Le concours régional des fromages de Venacu

03/09/2022 | SÒ ELLI

Le succès du locavorisme – nom donné à l’engouement pour les productions locales - interroge les manières de vendre, d’acheter, de consommer mais aussi de juger les produits alimentaires. Les produits traditionnels n’échappent pas en effet à l’évaluation de leurs qualités que celle-ci se fasse dans...

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A tarra di i cumuni, repenser les communs de Corse

19/06/2022 | CHJAVE

Le terme de commun est la racine de nombreux mots, le radical de nombreuses catégories de pensée qu’elles soient sociale, politique, philosophique ou religieuse dont beaucoup ont marqué et marquent encore le cours de l’histoire des sociétés du siècle dernier et de ce début de siècle : communion,...

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Autonomie alimentaire : Une utopie réaliste !

29/05/2022 | CHJAVE

Et si l’autonomie de la Corse commençait par la reprise en main de notre alimentation ? A la faveur de plusieurs articles, Robba a montré sa volonté de contribuer à la mise en récit des futurs possibles de la Corse. La question alimentaire constitue un champ d’exercice particulièrement pertinent...

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La construction des miels corses : la nature faite culture

28/03/2022 | CHJAVE

En ces temps de crise où les échecs de la Corse et les clichés qui leur sont souvent associés sont décrits avec minutie, Jean-Michel Sorba propose une chronique de la relance des produits identitaires au service d’une contre-histoire restant à écrire. Celle des projets de la Corse, à la maille des...

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Les espèces compagnes, Donna Haraway et la Corse

30/01/2022 | IDEATECA

Peuple d’éleveurs, d’agriculteurs, de chasseurs et de pêcheurs durant des siècles, les Corses se seraient-ils coupés du monde animal et plus généralement du vivant en quittant les villages et en rejoignant les villes ? Que reste-t-il des anciennes manières d’habiter pour cette diaspora intérieure ?...

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Bruno Latour, une boussole pour (ré)orienter la Corse

26/12/2021 | IDEATECA

C’est dans un article publié dans le monde en 1991 que Bruno Latour met en évidence l’embarras dans lequel se trouvent les puissants de la planète confrontés à l’extraordinaire découverte d’un trou dans la couche d’ozone. Un fait scientifique bien vite discuté et amplifié jusqu’à ne devenir...

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Cio ch'ellu ci ampara u cynips di u castagnu...

28/11/2021 | CHJAVE

La châtaigneraie est un symbole fort de notre société. Parce que l'arbre à pain a abondamment nourri nos anciens et notre imaginaire collectif, son avenir continue de passionner les Corses, au-delà des seuls castanéiculteurs. La maladie qui les frappe n'est pas sans lien avec celle qui nous assiège...

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Le maquis, ressource agro-pastorale

29/09/2021 | CHJAVE

Considérer le maquis comme un écosystème productif ne va pas de soi. L’envisager comme un milieu-ressource de l’élevage pastoral obscurcit un peu plus encore son rôle. Malgré des siècles et des siècles de coévolution, l’agronomie mainstream et les cadres règlementaires peinent à concevoir des...

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Chjam'è rispondi trà Christine Natali et Jean-Michel Sorba

26/04/2021 | CHJAM'È RISPONDI

Face au changement climatique et à ses conséquences navrantes, dur dur de ne pas sombrer dans le fatalisme et la solastalgie. Jean-Michel Sorba, sociologue et militant d'une écologie culturelle a lancé sa chjama à Christine Natali, directrice du CPIE d’Aiacciu et militante écologiste. Voyons avec...

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