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Tags (2) : production
Pastoralisme et productions fromagères
28/05/2022
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CHJAVE
Le XXe siècle corse aura été celui de la sublimation identitaire de la figure du berger. Un romantisme structurant et donnant chair à une culture soumise aux vents de la colonisation, de ses départs et de ses arrivées. La géographe Morgane Millet rappelle par les faits que le pastoralisme corse -...
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La construction des miels corses : la nature faite culture
28/03/2022
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CHJAVE
En ces temps de crise où les échecs de la Corse et les clichés qui leur sont souvent associés sont décrits avec minutie, Jean-Michel Sorba propose une chronique de la relance des produits identitaires au service d’une contre-histoire restant à écrire. Celle des projets de la Corse, à la maille des...
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